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Histoire

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Passionné de cuisine et d'Italie, son pays d'origine, Vincenzo Scrima a fait du Vesuvio un formidable moyen d'expression pour partager son amour des plats typiques qui ont rythmé le cours de sa vie. Rencontre avec celui qui a fait de sa passion enu véritable profession, le tout dans son pays d'adoption.

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Vous propose une carte variée de spécialites des différents terroirs italiens.


Ici, chaque ingrédient est sélectionné, dans le souci constant de vous proposer des produits frais, issus de petites productions locales. 


Animés par un amour manifeste d'une cuisine riche et savoureuse, notre ambition est de mettre en avant le savoir-faire des terroirsqui constituent la richesse de nos assiettes.

Nos Ingrédients sont sélectionnés directement en Italie, afin de vous offrir la meileure qualité.
Tous nos plats sont préparés à base d'huile d'olive extra vierge. 
La farine provient du moulin familial de Naples.

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Adresses

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Apéritif bien connu des Italiens le Spritz s'exporte désormais avec succès de l'autre cotè des Alpes. 

Il est composé de vin blanc pétillant (du Prosecco en général) et d'eau pétillante auxquels vient s'ajouter une touche d'alcool amer et orangé (Aperol).


Avec sa couleur orange vif qui égaye votre apéritif, le Spritz se savoure et toute saison, pour un moment pétillant de saveur. Parfait pour accompagner d'excellentes planches à découper de produits typiquement italiens.


Venez essayer notre apéritif idéal dans nos locaux.​